Våra middagar

Våra middagar

Vad ska vi äta idag?

En liten blogg om MAT. Det är ju så gott, så varför inte dela med sig av det goda. Det kommer skrivas lite om våra goda middagstips och allt vi tycker är gott. Skriv gärna kommentarer på maten om ni provar tipsen. Och vi vill gärna ha fler tips att prova och berätta om.

Tillbaka till Sysselsatt.se

Mycket god torsk

Fina fiskenPosted by Åsa Mon, February 24, 2014 23:15:47

Stekt torsk och sparris med färsk pasta och avokadoröra.



Dela och gröp ur avokadon (1/2 - 1 st beroende på hur många portioner man vill ha)


Blanda ner 1 - 2 matsked(ar) majonnäs och 1 - 2 dl crème fraiche och mosa och rör om med en gaffel


Smaka av med lite citron eller lime (eller salt om man hellre vill ha det)


Sätt röran i kylen medan resten tillagas


Sätt igång en kastrull med vatten till pastan


Stek torsk (ca: 100 g - 140 g/person) i en matsked smör och en matsked olivolja


Krydda torsken med citronpeppar, svartpeppar och salt


När torsken nästan är färdig, lägg då i sparris och pressa lite lime över allt


När vattnet kokar lägg i pastan, det är klart på några minuter, lagom till allt är färdigstekt.


Servera gärna med lite tomater eller salladsblad till


Smaklig måltid!